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向日葵每個(gè)葉片與莖著生處都有休眠狀態(tài)的腋芽，一旦外因打破休眠，腋芽開始分化就形成了營(yíng)養(yǎng)枝，所有向日葵雜交種品種都有出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝的可能性。這也是物種為了保持其種性延續(xù)的本能反應(yīng)，即對(duì)不利外因的反應(yīng)是通過(guò)腋芽開花結(jié)實(shí)來(lái)保證種性的延續(xù)。

營(yíng)養(yǎng)分枝出現(xiàn)的原因：

一、主生長(zhǎng)點(diǎn)損傷

1、向日葵在出苗期間及出苗后，地下害蟲危害使幼苗主生長(zhǎng)點(diǎn)損傷，子葉腋芽處會(huì)有營(yíng)養(yǎng)枝出現(xiàn)；

2、向日葵出苗后，麻雀、野雞及兔子等危害使幼苗主生長(zhǎng)點(diǎn)損傷，在子葉或真葉腋芽處會(huì)有營(yíng)養(yǎng)枝出現(xiàn)；

3、向日葵出苗后遭受凍害或低溫冷害等使主生長(zhǎng)點(diǎn)損傷，在子葉或真葉腋芽處易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝。

二、環(huán)境脅迫

1、向日葵出苗后遭受凍害或低溫冷害等，造成幼苗生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，在子葉或真葉腋芽處易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

2、干旱時(shí)間較長(zhǎng)后降雨，或意外水淹等會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸失衡，引發(fā)及促進(jìn)腋芽分化出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

3、生育前期（現(xiàn)蕾前）干旱、高溫，植株生長(zhǎng)不正常也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

4、土地嚴(yán)重瘠薄，或單株?duì)I養(yǎng)面積失衡，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

5、土壤缺硼主莖生長(zhǎng)不良，腋芽隨之分化出現(xiàn)分枝。

三、不正確的田間管理

1、苗期中耕除草時(shí)不小心傷著側(cè)根，在子葉或真葉腋芽易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

2、8-12片葉期間及現(xiàn)蕾前，在一定的干旱過(guò)程后，突然灌水或降雨會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸失衡，引發(fā)及促進(jìn)腋芽分化出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝；

3、向日葵播種時(shí)不帶種肥，在現(xiàn)蕾至開花期采取“一炮轟”的大水大肥方式會(huì)有營(yíng)養(yǎng)枝發(fā)生；

4、不平衡的施肥方法造成土壤營(yíng)養(yǎng)失衡也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)枝出現(xiàn)。

總之向日葵分枝是由營(yíng)養(yǎng)失衡或環(huán)境的脅迫下造成的腋芽分化現(xiàn)象，其控制措施如下：

1、選擇適宜土地，精耕細(xì)作；

2、適時(shí)播種，平衡施肥，增施鉀肥；

3、及時(shí)預(yù)防地下害蟲、鳥害、鼠害及兔子等危害；

4、及時(shí)中耕除草和松土，減少機(jī)械損傷；

5、現(xiàn)蕾期不能缺肥，開花期不能缺水；

6、向日葵主莖生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)，子葉處（底部）營(yíng)養(yǎng)枝將停止生長(zhǎng)；若主莖生長(zhǎng)發(fā)育受阻，必須打掉營(yíng)養(yǎng)枝；

7、向日葵生長(zhǎng)后期對(duì)于多數(shù)較小的營(yíng)養(yǎng)枝，在花盤膨大期需要大量養(yǎng)分時(shí)，養(yǎng)分會(huì)流回主莖，營(yíng)養(yǎng)枝自動(dòng)收縮枯萎，不會(huì)影響產(chǎn)量。