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大蔥和大蒜都是常年不可缺少的調(diào)味蔬菜，市場銷量很大，這些年也為很多種植戶帶來了可觀的收入，但要想讓大蔥和大蒜獲得高產(chǎn)，除了選擇抗病高產(chǎn)的優(yōu)良品種外，管理是決定豐產(chǎn)的重要因素，俗話說：“三分種、七分管，”光有好品種是不夠的，還要有科學的管理方法，那么在種植過程中需要做好哪些管理方法呢？一起來看一看吧。

1，科學施用底肥和追肥

大蔥和大蒜主要以生長地下根莖為主，在施肥方面要區(qū)別于地上蔬菜，它們喜歡的肥料是氮肥和鉀肥，氮磷鉀的比例為：2:1:2，這是產(chǎn)量高的關鍵，切忌過量施用氮素或其他單一肥料，底肥用發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥配合三元復合肥，用量根據(jù)土壤的肥沃度適量增加或減少，但忌用生肥，否則容易招致地蛆。

追肥可選用尿素和硫酸鉀混合施入，但一定不要用碳酸氫銨，大蔥可結合培土同時進行，一般整個生長期需要培土3次。大蒜可開溝施入，并及時澆水，保持土壤濕潤，一般大蔥和大蒜追肥分為苗期的催苗肥，中期的催長肥和根莖的膨大肥，這個可根據(jù)長勢靈活掌握。

2，正確噴施葉面肥

葉面噴肥是促進大蔥和大蒜高產(chǎn)最重要的手段，合理噴施葉面肥，能起到預防葉片干尖和植株早衰，促進生根壯苗、莖粗葉綠、抗病高產(chǎn)，最高可增產(chǎn)50%以上，這個方法從三年前我就開始使用了，通過這幾年的對比實驗，效果看得見，無論是噴灑還是灌根，增產(chǎn)效果都非常明顯。所用的肥料不要選普通的葉面肥，要選用蔥蒜姜高產(chǎn)王專用葉面肥，因普通的葉面肥只起到一個長葉的作用，只有專用肥料才能讓蔥蒜獲得大幅度增產(chǎn)。

蔥蒜專用葉面肥用兩種用法，第一種是按說明兌水進行葉面噴灑，在生長中后期每隔7-10天噴一次，共噴3次。第二種是按說明兌水灌根，在生長中期澆一次，即可達到促根壯苗，保持植株青綠，膨大根莖，增加產(chǎn)量的目的。

3，深翻土壤

大蔥和大蒜在移栽種植之前，要先把土地深翻細耕，因為大蔥和大蒜生長根莖的植物，只有土壤疏松透氣才能確保根莖健壯生長，如果土壤板結嚴重，就會導致根莖生長不良，產(chǎn)量低，而且還容易出現(xiàn)缺苗斷苗現(xiàn)象，所以，種植大蔥和大蒜的地塊必須要先進行翻耕，土壤的選擇最好是沙性土，不宜在粘度過大的土壤中種植。

以上就是種植大蔥和大蒜高產(chǎn)的實踐經(jīng)驗，特別是在水肥的管理上，合理搭配，是獲取高產(chǎn)的關鍵。