病變的玉米種子，病變的模樣雖然丑陋，卻比原來的玉米要貴
編輯：三農(nóng)蜂部落 來源：百家號(hào) 更新于：2021-8-13 閱讀：
在農(nóng)村之中，很多的農(nóng)民朋友們種植糧食的時(shí)候，基本是離不開一種糧食的，也是因?yàn)楹芏噢r(nóng)民朋友種植的糧食，所以才會(huì)奠定中國農(nóng)耕社會(huì)的發(fā)展，還因?yàn)檗r(nóng)民朋友們的種植，才能解決我們國家的溫飽問題，雖然如今的社會(huì)發(fā)展迅速，但不管任何時(shí)候都是離不開糧食的，就像非洲不習(xí)慣種植食物的，現(xiàn)在還有很多國家的人民都吃不飽飯。
我國種植的糧食很多，南方最主要種植的是水稻，因?yàn)槟戏剿慷啵晕覈�有“南水北調(diào)”的說法。
反觀北方的話，大多數(shù)都是以種植小麥為主要糧食，但不管是南方或者是北方，有一種糧食農(nóng)作物南北都有種植，而且還是如今我國的主糧之一，可以說它的價(jià)值十分的大了，這種農(nóng)作物就是“玉米”。
病變的玉米種子
在農(nóng)村之中，大家都很喜歡自己烤玉米來吃，尤其很多喜歡帶著玉米皮一起烤，味道都會(huì)帶有淡淡的清香，不止在農(nóng)村，現(xiàn)在這個(gè)現(xiàn)狀在城市之中也會(huì)有，你走在路上都會(huì)看到很多商販推著一個(gè)小車，在那售賣剛烤好的玉米棒子，但是烤玉米也是要有講究的，如果沒烤好，味道也是不一樣的。
烤玉米選的玉米也是不一樣的，一般來說的話，都是選擇那些顆粒飽滿量多的玉米，但有一種玉米由于顆粒稀少，而且長的還比較恐怖，但是它的味道卻要比一般的玉米味道更好吃，而這種發(fā)生病變的玉米粒我們叫做“玉米黑粉菌”。
那這種玉米黑粉菌是怎么產(chǎn)生的呢？要知道這種病變的病原菌是一種真菌，也是一種玉米黑粉菌引起的局部侵染性病害，而且這種黑粉是病菌的冬孢子，一般來說，這種冬孢子都會(huì)在土里或者是糞肥中度過冬天，而這些在過冬的冬孢子也是第二年玉米被感染的病原，這些冬孢子到了第二年之后，就會(huì)隨著風(fēng)雨傳入玉米的葉片之中，然后就開始生長蔓延。
成長之后的冬孢子會(huì)產(chǎn)生一種類似生長素的東西，這個(gè)東西會(huì)刺激玉米，讓玉米粒逐漸的長成一種類似病瘤一樣的東西，而這種感染知道玉米老熟之后，病菌才會(huì)停止對(duì)這株玉米的感染。
美味病變種子
也正是因?yàn)樗牟∽�，雖然看著恐怖，但是吃的時(shí)候也是味道很不錯(cuò)的，病變之后的玉米粒形成了病瘤那樣，加上顆粒的稀少，所以在烤玉米的時(shí)候，受熱才會(huì)更加的均勻，而且這種玉米的顆粒少了之后，獲得的養(yǎng)分更多，因此營養(yǎng)也會(huì)更加豐富，在烤出來之時(shí)，都會(huì)烤的外焦里嫩，色澤還很金黃，味道更是堪稱絕味。
而且這種玉米黑粉菌還特別的好找，基本一眼就能看出它的形狀來，因?yàn)椴∽儺a(chǎn)生的顆粒會(huì)很大，外觀和普通的玉米粒不一樣，看它的外觀就能認(rèn)出它來
這種玉米黑粉菌是分布很廣泛的，如果看到了你也別害怕，雖然它是玉米的病害，卻是我們的美食，一般吃它的時(shí)候，大多數(shù)都是在它剛長出來，還特別幼嫩的時(shí)候吃的，并且還會(huì)有不少人選擇生吃它。
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