農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將繼續(xù)向好 食物消費結構向多元化轉變
編輯：農(nóng)民日報 來源：中工網(wǎng) 更新于：2024-6-4 閱讀：
原標題：《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2024》發(fā)布（引題）
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將繼續(xù)向好 食物消費結構向多元化轉變（主題）
農(nóng)民日報訊（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李麗穎）近日，《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2024》（以下簡稱《報告》）在北京發(fā)布。《報告》由中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所編制，針對20個重要農(nóng)產(chǎn)品，進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢預判，同時聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點難點和焦點問題，利用中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模型（CASM）開展情景模擬，提供定量情景下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展預判，為農(nóng)業(yè)決策提供參考。《報告》顯示，2024年，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將繼續(xù)向好，居民食物消費正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化消費模式轉變。
《報告》以“面向2035、2050年的中國食物供需適配方案”為主題，關注中國居民膳食結構的變化及食物消費升級轉型的情況，多維度預測了未來中長期中國居民食物需求結構變動趨勢，探討了不同情景下，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構調(diào)整方向與飼料糧貿(mào)易格局優(yōu)化態(tài)勢�！秷蟾妗分赋觯壳�，我國居民食物消費結構不斷升級，谷物供能比下降，肉類供能比增長。未來，隨著人均GDP提高，居民膳食持續(xù)升級，中國將大幅增加動物性食品和油脂類需求，肉類食用需求總量將突破1億噸。
2023年，全球糧食產(chǎn)量有所提升，全球食品價格指數(shù)較2022年的歷史高位相比回落明顯，市場供應整體情況有所改善。但受極端氣候、地緣政治沖突和全球經(jīng)濟恢復遲緩等因素疊加影響，全球糧食供應鏈依然面臨威脅，厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)擾動全球主要農(nóng)業(yè)地區(qū)。在中國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)中有進，稻谷和小麥產(chǎn)量小幅下降，玉米增產(chǎn)明顯，大豆油料擴種取得積極成效�！秷蟾妗奉A測，2024年，糧食總產(chǎn)量預計將達到1.405萬億斤，大豆油料擴種持續(xù)發(fā)力，棉糖果生產(chǎn)穩(wěn)中向好，畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品供應穩(wěn)定，生豬產(chǎn)能或窄幅調(diào)整，豬肉凈進口保持在150萬噸左右。
《報告》指出，盡管糧食產(chǎn)量連續(xù)9年保持在1.3萬億斤以上，但面臨資源環(huán)境的硬性約束和糧食需求的剛性增長，我國糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供求的緊平衡狀態(tài)仍將長期存在。因此，必須倍加努力守住三農(nóng)基本盤，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)領域新質(zhì)生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)轉型升級，為全方位夯實糧食安全根基提供強有力的支撐保障。
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