芹菜種植：你了解冬季芹菜的怎么貯藏嗎？來學幾招
編輯：青兒大嘴巴 來源：青兒大嘴巴 更新于：2019-11-15 閱讀：
這種貯藏方法由于溫度高、密度大，易使葉片發(fā)黃，貯藏時間短。該法主要用于成長不足、植株矮小的晚秋芹菜，使芹菜在畦內緩慢成長，保持鮮嫩。
4.建造芹菜冷藏窖
芹菜收獲前必須把冷藏窖建好，以備芹菜入窖。
（1）敞口式
①地點選擇。在菜田周圍選地勢較高、便于管理、出入容方便、寬闊、東西向的地塊。最好選在屋后、墻后的常年遮蔭處。因這些地方溫度低，對芹菜貯藏有利。
②建窖，先用夾板按東西方向打北墻和南墻，北墻寬40cm，南墻寬30cm，墻高根據(jù)芹菜的高媛而定，通常比芹菜高出10cm即可，長度根據(jù)芹菜的多少和場地而定。南北墻筑好后，在窖的一端筑堵橫墻，厚40cm，另一端不打墻。南北墻之間通常0.8~1m寬。過窄盛菜少，建窖費工，過寬芹菜呼吸產(chǎn)生的熱量不易散發(fā)出來。
③挖通風道。建南墻時每隔0.5米在墻體中間立1根直徑12cm的木桿，墻打好后拔去木桿便成為1排垂直的通風眼，也可在南墻打好后在墻上垂直地面挖“D”形的通風道，挖的深度通常為墻體厚度的2/3，然后用磚或瓦片與墻壘成-樣平，形成通風眼。容底部南北向挖寬30cm，深40cm地溝，然后順溝在北墻上挖進風口，進風口通常挖30cm×30cm的方口。通風眼、通風溝、進風口挖好后相通，在窖底部東西向鋪一層高梁秸或玉米秸或竹竿，密度以不漏土為準，再在上面鋪一層3-4cm厚的濕潤細土、整平。
④搭遮蔭障。容筑好后若不是屋后常年遮蔭處的容要在南墻、東墻、西墻三面挖40cm深的陰障溝，埋入玉米秸，中間捆一道攔腰，使蔭障更加牢固。為更好地遮蔭、降溫，可使蔭障厚一些，防止陽光射入芹菜窖上。
（2）蓋頂式
蓋頂式冷藏客在選地、建墻方面與敞口式基本相同。所不同的是南墻通風口與北墻通風口一樣都在墻的基部，而不像敞口式那樣南墻通風口在墻的頂端，同時四面都要打墻。在南墻北墻上用木桿、玉米秸建成屋頂式的容頂，在客頂上涂一層薄薄的泥，在窖頂下方每隔2米處留一個50cm2的口，作為芹菜的入窖口。
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