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“有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”是以農(nóng)業(yè)種養(yǎng)循環(huán)和平衡為基礎(chǔ)，以農(nóng)田廢棄物還田為手段，提高和保持土壤較高水平的有機(jī)質(zhì)含量。在保障土壤保水保肥能力的前提下，逐步提高土壤可持續(xù)生產(chǎn)和利用能力。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)田的產(chǎn)出、市場(chǎng)需求以及水資源和生態(tài)環(huán)境承載力，合理配套布置養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模,就地或就近利用農(nóng)田產(chǎn)出食物和副產(chǎn)品發(fā)展養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖業(yè)需求的農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸距離，為養(yǎng)殖、加工廢棄物生產(chǎn)的有機(jī)肥料還田提供方便。

一、有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)優(yōu)先推進(jìn)秸稈發(fā)展草食性畜牧業(yè)養(yǎng)殖 “有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)”概念是由“耕育農(nóng)法”創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)在世行農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施中孕育提出，在農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)和大型商品糧生產(chǎn)基地項(xiàng)目中廣泛應(yīng)用。在2019聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新大會(huì)上，全國(guó)生態(tài)發(fā)展與創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲全球科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。 有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)半徑區(qū)域內(nèi)（十公里內(nèi)）根據(jù)種植業(yè)生產(chǎn)，核算土地有機(jī)肥料需用量，按照本區(qū)種植秸稈產(chǎn)生量，優(yōu)先推進(jìn)秸稈發(fā)展草食性畜牧業(yè)過(guò)腹還田利用，飼料化利用后剩余秸稈再肥料化、燃料化、原料化利用，盡力實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)土地肥料供需平衡。 在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)半徑區(qū)域內(nèi)草食性養(yǎng)殖、秸稈肥料化不能滿(mǎn)足當(dāng)?shù)赝恋胤柿闲枨髸r(shí)，可以考慮在一個(gè)縣域內(nèi)（五十公里內(nèi)）發(fā)展利用飼料糧的規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖糞便統(tǒng)一回收和利用，因地制宜發(fā)展沼氣工程，推進(jìn)沼渣沼液肥料化利用。形成以恢復(fù)地力、發(fā)展從全民健康需要的生態(tài)農(nóng)牧食材，秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化格局。

二、世行蒙城項(xiàng)目創(chuàng)造了糧草共增與秸稈養(yǎng)牛過(guò)腹還田模式

1982年，我國(guó)首次利用世行貸款“華北平原農(nóng)業(yè)項(xiàng)目”在安徽、山東、河南三省九縣實(shí)施，為保證該項(xiàng)目的順利實(shí)施，按照世行農(nóng)業(yè)項(xiàng)目集成資金使用模式，需要農(nóng)林水、機(jī)電路等部門(mén)專(zhuān)家共同參與項(xiàng)目工作和管理。水利部淮河委員會(huì)（安徽）水利科學(xué)研究院就組織了一批1982年初入職的首屆恢復(fù)高考77級(jí)農(nóng)田水利畢業(yè)生團(tuán)隊(duì)，深入渦陽(yáng)縣和蒙城縣世行項(xiàng)目區(qū)工作，解決了皖北地區(qū)旱改水問(wèn)題,促進(jìn)了我國(guó)糧食增收和畜牧業(yè)的增長(zhǎng)。

1984年蒙城縣大力推廣麥稻輪作，項(xiàng)目區(qū)水稻占總面積的40.7％。平均單產(chǎn)462公斤，高產(chǎn)地每畝756公斤。實(shí)現(xiàn)了“旱改水、水增產(chǎn)，水改旱、旱增產(chǎn)。水旱輪作季季增產(chǎn)�！表�(xiàng)目區(qū)旱改水后草多糧多，縣政府充分利用秸稈的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展黃牛飼養(yǎng)，帶動(dòng)畜牧業(yè)全面發(fā)展,并逐步形成特色牛業(yè)經(jīng)濟(jì),加大資金投人深加工產(chǎn)業(yè),取得了綜合成效。1986年全縣出欄黃牛存欄24.33萬(wàn)頭，出欄3.58萬(wàn)頭，居全省首位。1987年項(xiàng)蒙城縣項(xiàng)目區(qū)利用工程與生物技術(shù)結(jié)合，興修水利、改土培肥的綜合措施，治理后經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)“三大效益”顯著，被世界銀行譽(yù)為“蒙城模式”并予以表彰。